职位描述
协助西餐厅楼面主管监督西餐厅楼面的日常各项工作的执行和完成情况，督导检验餐前、中、后的楼面服务员工作情况。协助主管召开班前例会，负责本班组服务员的工作任务分配，检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表；告知当日特色、急推菜品；布置工作任务；跟进未办事务及进度。
2、安排、带领服务员做好营业前的各项准备工作，督促完成西餐厅楼面清洁卫生工作，着重检查餐台摆台、环境卫生、餐具、用具的清洁（破损）情况、用品供应及设施设备的完好情况等，发现问题，及时纠正，并及时、如实地向主管反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
3、开餐后注意观察客人用餐情况。指导和监督服务员按要求规范工作，带领员工不
断提高服务质量。
4、加强公关意识，督导服务员主动向客人推荐特色菜品、饮料等。加强现场管理意
识，及时处理突发事件（本人无法处理的顾客投诉及时报楼面主管或经理处理），
并作记录。
5、根据客情，负责班组工作人员调配、班次安排，视工作情况及时进行人员调整，并负责员工考勤排休工作，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
6、每月定期检查、清点西餐厅楼面、包厢的设施设备、餐具、布草等物品，发现问题及时报修，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
7、晚班带领服务员搞好餐厅清洁卫生，视客人情况，适当关灯、电力设备开关，并做好交接班及卫生、消防安全检查记录。
8、协助楼面主管不断完善会所楼面服务标准和工作程序，并督导实施；配合主管
做好员工的培训以及相关考核工作。负责向楼面经理和厨师长反馈客人对食品、
服务方面的信息。
9、做好当班班次的交接班记录，及各项班次物品、单据交接工作。了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。
上班地点
工作地址：崇左江州区崇左国际大酒店友谊大道 查看上班路线
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