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总厨,单位饭堂食堂,总负责人
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负责向楼面经理和厨师长反馈客人对食品、 服务方面的信息。 9、做好当班班次的交接班记录,及各项班次物品、单据交接工作。了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
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招聘中、西厨厨师长共2人: 1.管理整个西厨房运营出品。(早餐自助餐,中、晚餐零点餐) 2.配合餐饮部完成季节菜品的设计及推广。 3.做好厨房内部管理工作,合理安排员工开展工作。
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岗位描述: 1、全面负责餐饮部的日常管理工作,保证日常业务正常地开展;与总厨师长一起进行菜单的筹划及菜肴价格的确定,不断推出新的菜肴品种; 2、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮服务
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一、薪资详情 底薪:3800 薪资范围:3800~6000 发薪日:10日 第一个月底薪3800+全勤+提成,第二个月底薪4500+全勤+提成,每个月最少能拿到5000以上,当然如果做得确实好,薪资好商量 二、职位详情 包吃住 全勤奖 月休 底薪加提成 三、岗位要求 1、工作经验:3-5年相关工作经验/管理工作经验 2、全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作 3、有虚心好学的心态,出品创新精益求精,严把质量关 四、工作内容 1、制定厨房工作计划及总结,检查厨房人员每日工作,管理厨房内部的各项物资控制厨房的成本,杜绝跑、冒、滴、漏 2、认真煮好每一锅锅底,严格掌控...
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- 五险
- 公积金
- 提供住房
- 工作餐
- 年终奖
- 节日礼物
1、负责员工食堂工作餐的掌勺; 2、负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备,开档前期菜品的准备及备料; 3、保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作; 4、参与成本核算,降低食品成本,为提高经营效益提供建议; 5、保证厨房食品卫生,确保员工饮食安全。
约 6 个岗位
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