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在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作
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饼房主管 工作职责： 1、协助饼房厨师长完成饼房每天出品及质量把控工作。 2、具有独到的见解及创意，能独立研发新点心及出品。 3、对奢华度假酒店客人及口味有一定的了解及研判。
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四星级酒店餐饮厨师团队
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3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。
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在厨师长的领导下，具体负责菜品原料的切、配、制作工作
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- 五险
- 公积金
- 工作餐
- 年终奖
- 节日礼物
- 接受毕业生
1、负责员工食堂川菜的掌勺； 2、负责厨房物品设备、烹饪材料、用具的准备，开档前期菜品的准备及备料； 3、保持厨房内的厨具整洁、做好闭档后的卫生清洁工作； 4、参与成本核算，降低食品成本，为提高经营效益提供建议； 5、保证厨房食品卫生，确保员工饮食安全。 -
一、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。 二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 …… 十、负责完成好厨师长交办的临时***任务。
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岗位描述： 1、协助厨师长验收购进货源的的鲜活、质量、数量是否符合要求；熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹调技能，了解酸、辣、甜、咸、鲜等特性及特征； 2、开餐前检查所有烹饪材料是否准备妥当燃料 …… 、调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生； 3、每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房菜品的意见及建议； 4、餐后根据要求进行各项收尾工作，特别是安全措施的落实； 5、服从厨师长的工作安排
约 8 个岗位
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