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职位描述

. 审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。
2. 审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
3. 定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。
4. 根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6. 将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。
7. 定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。
8. 根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。
9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。
10. 在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析。

公司简介

广西拙雅酒店管理有限公司为华邦生命健康股份有限公司(股票代码002004,以下简称“华邦健康”)旅游事业板块旗下公司,专注于旅游景区及酒店运营管理业务。华邦健康是一家以大健康产业为核心的多元化发展的上市公司,参控股子公司120余家,投资覆盖区域包括中国大陆、香港、美国、巴西、阿根廷、瑞士、德国等。华邦健康注册资本19.8亿元,2020年末总资产达282亿元,净资产96亿元;华邦健康控股2家上市公司:丽江股份(原丽江旅游)、凯盛新材(注册申请审批中),3家新三板挂牌企业:颖泰生物(拟分拆上市)、秦岭旅游、禾益化工。
公司主要从事旅游景区、旅游度假区、高端度假酒店开发运营管理。在大新县内主导参与“大德天景区”升级改造创国家AAAAA级旅游景区项目的投资开发。主要经营管理项目包括德天跨国瀑布景区观光车、明仕那里酒店、恩城伏那花溪等。
2017年,公司投资建设了德天跨国瀑布景区游客接待中心和景区环保观光车项目;2018年11月1日,公司精准旅游扶贫项目——明仕·那里正式营业,目前公司在大新县境内主要经营业务有委托管理安平仙河景区(AAAA)、德天跨国瀑布景区游客中心商业及停车场管理、明仕那里酒店,未来将同步推进对沙屯叠瀑、硕龙文旅小镇(暂定名)的开发建设。
公司以“成为国内一流旅游企业”为战略目标,恪守“为游客创造美好的旅游体验”的经营理念,以“诚实、热情、开放”的态度,为游客提供“简单、真诚、纯正”的优质服务。

上班地点

工作地址:崇左市大新县大新明仕那里酒店 查看上班路线

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