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饼房主管 工作职责： 1、协助饼房厨师长完成饼房每天出品及质量把控工作。 2、具有独到的见解及创意，能独立研发新点心及出品。 3、对奢华度假酒店客人及口味有一定的了解及研判。 …… 任职要求： 1、有星级酒店或高档社会餐饮西厨房工作经验者优先考虑。 2、热爱烘焙及西点制作。 3、能适应度假村的工作模式。
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有相关岗位经验、负责当日工作的正常开展、以及工作安排落实，跟进落实客用餐安排情况，当班营收数据统计、月度盘点、当月数据统计签字等工作
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形象气质佳，服务意识好，熟悉西餐摆台、厅面服务管理，有2年以上同等岗位工作经验者优先。
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3．考核直接下级主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 5．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 …… 7．熟悉本公司的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的产品和服务。 8．与厨师长共同做好固定菜单和变动菜单的筹划与设计，不断推出新的菜肴品种。 …… 9.加强餐饮的日常管理，提高对客服务质量。
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楼面主管岗位职责 1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。 3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。 4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。 5、向出品部了解当天的供应品种，清楚当天的估清品种和急需促销的出品。
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前厅培训主管:25至45岁，大专以上学历，有两年以上大型餐饮门店前厅管理经验、员工培训经验，善于沟通，表达能力强，待遇2500元至4500元，更有能力者待遇***。
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1、前厅主管3名： 岗位要求：20岁以上，高中以上学历，气质好、形象佳，有大型酒楼管理岗位2年以上工作经验，会使用办公软件和点菜系统，要有基础的文字处理能力和语言表达能力，有培训能力、客诉处理能力、员工团队管理能力优先录用
约 7 个岗位
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